浙江共青团
寻访非遗文化 传承工匠精神——诸暨市青少年宫开展红领巾学院第11期假日小队活动
  • 作者: 团诸暨市委
  • 发布时间:2022-07-29 09:07:01
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 7月28日下午,诸暨市青少年宫在同山镇开展了“寻访非遗文化 传承工匠精神”假日小队活动。队员们走进同山镇醉美酒庄,参观酒庄,了解同山烧酿制工艺,近距离感受历史悠久的酒文化。

活动当天,队员们在周永老师的带领下参观同山醉美酿酒科普馆,听老师讲解杜康造酒的故事,介绍传统制酒的工艺步骤、酒曲的品种等,从而了解白酒的起源历史以及酿制工艺。紧接着队员们跟随老师参观发酵车间,在此队员们看到了酒发酵的环境,明白了酒发酵的条件。在发酵车间中的磨曲房,老师介绍了升级版的酿酒器械,讲解了同山烧非遗酿制工艺的流程以及原料高粱的筛选。在储酒车间,迎面扑来的是酒的醇香,周老师向队员们讲解储酒所需环境,以及“酒是陈的香”的道理。

活动的最后,队员们进入同山烧研学基地,依次就坐,进行了关于同山烧的趣味问答,并在周老师的帮助下填写研学手册,记录今日所见所得。

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